Categorii retete

Bucatarie traditionalaInghetataBucatarie portughezaBucatarie scandinavaBucatarie argentinianaBucatarie evreiascaBucatarie germanaBucatarie olandezaBucatarie egipteanaBucatarie arabaBucatarie thailandezaBucatarie algerianaTorturiBucatarie americanaSalateBucatarie greceascaBucatarie frantuzeascaBucatarie indianaBucatarie chinezeascaBucatarie turceascaBucatarie japonezaMancare de postMancare de CraciunMancare de PastiPrajituriSandwish-uriCocktail-uriBucatarie spaniolaBucatarie italianaBucatarie maghiara

 

Recomandari

Lumea Placintelor Bella Romania

Reteta Quiche Lorraine

Ingrediente:

 Aluat
- 1 ou
- 250g faina
- 125g unt de la frigider
- ½ lingurita sare

Umplutura
- 4 oua
- 250g bacon
- 25g unt
- 300ml smantana grasa
- ½ lingurita nucsoara macinata
-  sare
- piper

Mod de preparare:

Preparam aluatul. Punem faina si sarea intr-un castron. Adaugam untul taiat cuburi si amestecam cu degetele pana cand obtinem un aluat cu aspectul unor firimituri. Punem ouale si 3 linguri de apa foarte rece. Omogenizam si formam o bila de aluat. Lsam la frigider minim o ora. • Intindem o foaie de aluat si o asezam intr-o tava rotunda, unsa cu unt. Indepartam excesul de aluat. Intepam aluatul din tava cu o furculita si il punem in cuptorul incins la 200°C (treapta a V-a). Coacem timp de 12-14 minute. Il lasam la racit. • Preparam umplutura. Taiem cubulete baconul. Punem apa la fiert si oparim cuburile de bacon timp de 4 minute. Le scurgem de apa si le tapetam cu un prosop de hartie. • Topim untul intr-o tigaie si calim cuburile de bacon timp de 2-3 minute. Presaram baconul peste aluatul copt. Batem ouale si amestecam cu smantana. Adaugam sare, piper si nucsoara. Turnam umplutura in tava. • Punem tarta la cuptor pentru 30 de minute in cuptorul incins la 200°C. Servim tarta fierbinte.

Alte retete din aceeasi categorie:

Reteta Quiche LorraineReteta Boeuf Bourguignon cu taiteiReteta Rata a l'orange