Bucatarie araba

Bucătăria arabă cuprinde elemente ale bucătăriilor mediteraneene şi africane. Termenele de referinţă ale acestei bucătării sunt cuscus, carnea de miel, năut, vinetele, măslinele, curmalele, apa parfumată (de portocale şi de trandafir), cărbunele şi ceaiul de mentă.

Mâncărurile bucătăriei arabe sunt înainte de toate o ocazie de întâlnire în mijlocul familiei şi al prietenilor. Conform tradiţiei se stă pe perne sau pe bănci joase, împrejurul unei mese rotunde. Felurile de mâncare sunt consumate în tăcere, delectându-se cu fiecare îmbucătură. După masă este timp pentru ceai şi discuţii.

Pentru a vedea toata descrierea apasati aici