Mancare de Craciun

Dupa cele 40 de zile de post, masa traditionala de Craciun este foarte asteptata, aceasta continand foarte multe feluri de mancare.

Sarbatorile de iarna sunt cele mai bogate in mancaruri traditionale, iar pregatirea acestora presupune un ritual special, in functie de fiecare zona a tarii in parte.

Masa de Craciun este compusa in cea mai mare parte din preparate de porc, mai ales ca pe data de 20 decembrie este ziua de Ignat, ziua in care se taie porcul si se pregateste carnea pentru sarbatori.

De pe masa de Craciun nu trebuie sa lipseasca friptura de porc, sarmalele, cozonacul, carnatii, caltabosii, toba, piftia de porc, muraturile, drobul, icrele de peste, salata beouf, ciorba de potroace, friptura la cuptor si pe gratar, placinta cu mere, placinta cu branza, faguri, fursecurile cu rahat si nuca, merele, portocalele, iar ca bauturi tuica fiarta cu boabe de piper si zahar, vinul fiert cu scortisoara si vinul rosu .